Gelato Amato - любимое итальянское мороженое

GELATO ARTIGIANALE -

ЭТО ЗНАЧИТ «РУЧНАЯ РАБОТА»

GELATO AMATO Производство мороженого выполняется исключительно вручную - одна из очень важных составляющих.

Идея заключается в применении для производства мороженого ручной работы общих очень простых принципов:

- Закупка первичного сырья лучшего качества.

- Не использовать красители, ароматизаторы, консерванты и эмульгаторы.

И здесь в России мы не используем пальмовое масло (запрещено в Италии).

Мороженое из лаборатории ручной работы GELATO AMATO или мороженое из завода

В этой таблице приведены различия между мороженым произведённым вручную и промышленным способом.

Мороженое ручной работы из нашей лаборатории

Мороженое промышленным способом

Получение продукции с использованием самых свежих ингредиентов

Получение продуктов с длительным сроком хранения

Прямые продажи в местах,
не удалённых от производства:
всегда свежий продукт

Продажа в помещениях, расположенных
далеко от производства:
долговременное хранение готового продукта

Увеличение объёма естественное,
около 25%, для фруктового льда не более 40%

Увеличение объёма
принудительно, более 100%

Мороженное «персонализированной»
фантазией отдельного
производителя мороженого

Мороженное в соответствии
со стандартными вкусами, навязанные
средствами массовой информации